Significa coltivare utilizzando esclusivamente acqua, con tutti i vantaggi che ne derivano: niente più pesticidi e sostanze chimiche, con conseguenti benefici per la salute di agricoltori
e consumatori, piante più sane e resistenti, prodotti più saporiti e nutrienti, e un impatto ambientale ridotto a zero.
Un’idea rivoluzionaria
L’acqua ha la capacità di mantenere la memoria delle sostanze con cui è stata in contatto, a condizione che le sue molecole siano stabilizzate. Ogni cosa emette frequenze elettromagnetiche, quindi l’acqua può interagire non solo con la sostanza stessa ma anche con la sua frequenza. Le testimonianze sull’efficacia dell’acqua magnetizzata sono sempre più numerose.
Luciano Gastaldi
Luciano Gastaldi, ricercatore scientifico presso Ied Bioe Italia e ideatore del metodo, ha spinto ancora oltre i confini del bio. “È fondamentale che i consumatori conoscano la purezza dei prodotti coltivati con questo metodo, oltre al loro sapore intenso. Monitoriamo la crescita delle piante, permettendo loro di difendersi naturalmente dai parassiti, eliminando l’uso di trattamenti chimici”, afferma Gastaldi.
Il marchio “Oltre il Bio”
Da qui nasce il marchio “oltre il bio”, che consente ai consumatori di riconoscere l’origine etica dei prodotti, sia nei ristoranti sia dai produttori stessi, tutto visibile sulla mappa presente nel sito di Bioe Ied Italia.
Un modello per il futuro
Luciano Gastaldi è ottimista riguardo al futuro dei prodotti “oltre il bio”. Dopo 15 anni di ricerca, il metodo ha ottenuto la certificazione scientifica nel 2022. L’agricoltura del futuro potrebbe dover tornare alle origini per restituire alla natura la sua autenticità, puntando sulla qualità piuttosto che sull’apparenza.